Alimentul considerat panaceu pentru organism. Prof. dr. Vlad Ciurea: „Curăță vasele de sânge”

Alimentul, comun în bucătăriile românilor

Usturoiul, un aliment cu proprietăți miraculoase pentru sănătate, a fost evidențiat de prof. dr. Vlad Ciurea într-un interviu la emisiunea iThink de la Antena 3 CNN.

Acest ingredient comun în bucătărie are efecte benefice asupra organismului, în special asupra imunității și sistemului cardiovascular.

Beneficiile usturoiului

Prof. dr. Vlad Ciurea a subliniat importanța usturoiului în alimentație: „Este un adevărat panaceu, curăță vasele, îndepărtează depunerile de colesterol, stimulează imunitatea și stimulează activitatea celulelor nervoase și activitatea sinaptică”.

Aceste proprietăți sunt cunoscute de mii de ani, fiind apreciate de diverse culturi.

Usturoiul are numeroase beneficii pentru organismul uman, confirmate de studii științifice și de utilizarea sa tradițională în alimentație și fitoterapie. Iată principalele efecte pozitive ale consumului de usturoi:

• Susținerea sistemului imunitar: Usturoiul conține compuși bioactivi care stimulează și întăresc sistemul imunitar, ajutând organismul să lupte mai eficient împotriva infecțiilor bacteriene, virale și fungice. Poate contribui la reducerea frecvenței și gravității răcelilor și a altor afecțiuni respiratorii;
• Efecte cardioprotectoare: Consumul regulat de usturoi poate reduce tensiunea arterială, colesterolul total și LDL („colesterolul rău”), scăzând astfel riscul de boli cardiovasculare precum infarctul sau accidentul vascular cerebral. Usturoiul ajută și la îmbunătățirea circulației sângelui prin vasodilatație;
• Proprietăți antioxidante și antiinflamatoare: Usturoiul conține antioxidanți care protejează celulele de stresul oxidativ și pot reduce riscul de boli neurodegenerative, cum ar fi boala Alzheimer și demența. De asemenea, are efecte antiinflamatoare benefice pentru sănătatea generală;
• Efecte anticancerigene: Studiile arată că usturoiul și compușii săi activi pot preveni și ajuta la gestionarea unor tipuri de cancer (colorectal, gastric, pulmonar, vezică urinară), prin inhibarea creșterii și proliferării celulelor canceroase și inducerea apoptozei acestora;
• Protecție hepatică și detoxificare: Usturoiul poate proteja ficatul de leziuni, ajută la eliminarea toxinelor și metalelor grele din organism, și susține funcția hepatică;
• Efecte benefice asupra digestiei: Stimulează secreția de enzime digestive, poate regla tranzitul intestinal și ajută la menținerea unei flore intestinale sănătoase. Este util și în combaterea unor infecții gastrointestinale;
• Efecte antidiabetice: Usturoiul poate reduce nivelul glicemiei și protejează celulele pancreatice, fiind util în prevenirea și gestionarea diabetului zaharat.

Recomandări

Columbianul trimis de serviciile secrete ruse să dea foc unor obiective strategice din România, condamnat la 6 ani de închisoare

Usturoiul, în diferite culturi

Medicul a menționat utilizarea tradițională a usturoiului în cultura evreiască și experiența sa din Danemarca.

„Eu am lucrat în Danemarca și făceam o pauză, dacă nu aveam de operat. Poporul danez nu este foarte evoluat din punct de vedere genetic, să își îmbunătățească starea genetică, așa că, spun ei, mănâncă usturoi”, a relatat prof. dr. Ciurea.

Importanța alimentației pentru sănătate

Prof. dr. Ciurea a subliniat rolul crucial al alimentației în menținerea sănătății.

„De la alimentație provin toate lucrurile bune de care are nevoie întreg organismul și de la alimentație pornesc și toate lucrurile rele”, a mai explicat medicul.