Ciocolata Dubai, inventată pentru poftele femeilor însărcinate, dulcele cu care se face trafic ilegal și e raționalizat în Emiratele Unite

Imitațiile rețetei originale au inundat supermarketurile din întreaga lume

O tabletă decadentă din ciocolată cu lapte, umplută cu cremă mătăsoasă de fistic, tahini și bucăți crocante de aluat knafeh, ciocolata originală din Dubai a fost lansată de FIX Dessert Chocolatier, cu sediul în Dubai, în 2022, când fondatoarea sa britanico-egipteană, Sarah Hamouda, a simțit nevoia de a crea ceva unic pentru a-și satisface poftele de knafeh și fistic în timpul sarcinii. FIX și-a numit creația „Can’t Get Knafeh Of It”.

„Can’t Get Knafeh Of It” a luat cu asalt lumea când influencerul TikTok Maria Vehera a postat un videoclip încântător în care gusta o ciocolată în mașina ei, în decembrie 2023.

Videoclipul a devenit rapid viral, atrăgând peste 125 de milioane de vizualizări și zeci de fani din întreaga lume, dispuși să facă orice pentru a înregistra o îmbucătură. Batonul a devenit la modă și a fost imediat botezat „ciocolata Dubai”.

Recomandări

România, pământ chinezesc. Branduri românești sunt aplicate pe produse realizate în China și apoi vândute în țara noastră. Expert: „Este un vid legislativ”

Batonul Can’t Get Knafeh Of It rămâne disponibil exclusiv în Emiratele Arabe Unite, ceea ce îi determină pe ciocolatierii independenți și pe mărcile multinaționale precum Lindt și Ülker să imite originalul și să producă propriile versiuni pentru a satisface cererea globală.

Aceste imitații, cunoscute și sub numele de „ciocolată Dubai”, au inundat supermarketurile și depozitele de cartier din întreaga lume.

Astăzi, ciocolata din Dubai poate fi găsită peste tot, de la rafturile online ale aplicațiilor de livrare a alimentelor din Emiratele Arabe Unite și tejghelele arhipline ale magazinelor de dulciuri din Istanbul, până la culoarele aglomerate ale magazinelor Lidl din Londra și aleile haotice ale piețelor de vechituri din Mumbai.

Succesul ciocolatei din Dubai provine din textura sa

Cererea globală continuă să crească vertiginos, ducând la epuizări de stocuri la nivel mondial și la o penurie internațională de fistic.

A generat liste de așteptare la rafturile de ciocolată din Europa și Statele Unite și a inspirat colaborări în ediție limitată cu branduri importante precum Shake Shack și Starbucks. Supermarketurile au început să raționalizeze ciocolata din Dubai, iar oamenii au fost prinși făcând trafic ilegal cu batoanele celebre. Pe scurt, nebunia ciocolatei din Dubai a zguduit industria globală a ciocolatei.

Recomandări

Conservatorul Karol Nawrocki a câștigat la limită alegerile prezidențiale și este noul președinte al Poloniei

„Adevăratul succes al ciocolatei din Dubai provine din textura sa”, este de acord Aylin Öney Tan, o importantă scriitoare culinară turcă.

„Crema catifelată și lipicioasă a fisticului nu este doar plăcută, ci este și atractivă din punct de vedere vizual. În plus, textura crocantă a aluatului kadayif din knafeh face desertul și mai irezistibil.”

Ciocolata din Dubai este acum responsabilă pentru deficitul global de fistic

Faptul că numele Dubai este prezent în nume contribuie și la popularitatea și entuziasmul ciocolatei. Când oamenii se gândesc la Dubai, se gândesc la hoteluri opulente, mall-uri strălucitoare, mașini luxoase și deserturi acoperite cu praf de aur.

„Șaizeci și opt la sută dintre consumatorii lumii își doresc să experimenteze alte culturi decât a lor, iar asta include dorința și disponibilitatea de a încerca arome și ingrediente noi”, explică un.

Fisticul – un aliment de bază din Orientul Mijlociu – se află și el pe acest val, fiind considerat următoarea mare aromă sezonieră la nivel global și apărând în orice, de la latte la lichioruri.

În același timp, turismul din Orientul Mijlociu este în plină expansiune, iar Dubaiul a devenit o destinație culinară de sine stătătoare, unii vizitatori venind doar pentru a gusta direct ciocolata virală.

Recomandări

Filmul primei săptămâni de mandat al președintelui Nicușor Dan

Ceea ce a început drept o simplă tabletă de ciocolată într-un magazin de deserturi din Dubai a evoluat într-o senzație globală.